おしゃべりの話題としても重宝される「健康」についての対談本。健康について、「○○がいい」または「○○してはダメ」こうした言説は、テレビでも扱われることが多いが、一時期世間を賑わせた捏造問題のように、その科学的な証明は実ははっきりはしていないものも多い。本書では、例えば「水はたくさん飲んだ方がいい？」「肉は食べてはダメ？」このような言説ひとつひとつについて、一歩下がった視点で語られている。
　ほんとうの健康への第一歩にお勧めの1冊。